發(fā)酵罐的工作原理介紹

工作原理

內(nèi)循環(huán)帶升式發(fā)酵罐、外循環(huán)帶升式發(fā)酵罐

循環(huán)管高度是影響循環(huán)效率的主要因素，實踐證實不應少于4m。

與通用式發(fā)酵罐比較，它具有以下優(yōu)點：
(a)發(fā)酵罐內(nèi)沒有攪拌裝置，清洗方便，加工輕易。
(b)由于取消了攪拌用的電機，而透風量與通用式發(fā)酵罐大致相等，所以動力消耗有很大降低。

①伍式發(fā)酵罐

攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上，兼作空氣分配器�？諝庥煽招妮S導進，經(jīng)過攪拌器的空心管吹出，與被攪拌器甩出的液體相混合，發(fā)酵液在套筒外側上升，由套筒內(nèi)部下降，形成循環(huán)。

②文氏管發(fā)酵設備

其原理是用泵將發(fā)酵液壓進文氏管中，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成負壓將空氣吸進，并負氣泡分散與液體混合，增加發(fā)酵液中的溶解氧。這種設備的優(yōu)點是：吸氧的效率高，氣、液、固三相均勻混合，設備簡單，無須空氣壓縮機及攪拌器，動力消耗省。這種設備適用于宇宙飛船的密封艙中，利用藻類的光合作用將氣體中的二氧化碳還原成氧。

用泵將發(fā)酵液壓進文氏管中，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成真空將空氣吸進，并負氣泡分散與液體混合，微生物從而獲得生長和代謝所需要的氧。