2013食品檢測能力提升實驗室建設技術研討會

2013年4月9-10日，由北京出入境檢驗檢疫局技術中心和美國丹納赫集團（中國）共同主辦的食品能力提升實驗室建設技術研討會于在北京昆泰酒店成功召開。本次研討會上，來自北京、天津、上海、河北、遼寧、江蘇、江西、廣東、寧夏、新疆、陜西等全國各地的五十余名專家學者，以《國務院關于加強食品安全工作的決定》文件為核心，共同對如何提高我國食品行業(yè)的國際競爭力，保障食品安全、全面改善實驗室檢測能力進行了深入的探討，并對食品中獸藥殘留、食品微生物檢測以及安全未知物篩查等領域的關鍵技術、經(jīng)驗和問題作了報告。

出席本次交流會的嘉賓有：國家質(zhì)檢總局科技司鮑俊凱司長、國家質(zhì)檢總局計劃財務司雷奮強處長、國家質(zhì)檢總局計劃財務司綜合處王濤、北京出入境檢驗檢疫局楊金良局長、北京檢驗檢疫局科技處李建光處長、北京檢驗檢疫技術中心陳廣全副主任、DHR丹納赫中國區(qū)管理會成員AB SCIEX公司亞太區(qū)副總裁Johnson Ho先生、AB SCIEX公司全球副總裁David A, Hicks 先生、貝克曼庫爾特公司中國區(qū)總經(jīng)理仇建平先生、萊卡公司北方區(qū)銷售總監(jiān)許英杰先生、美谷分子儀器公司銷售運營總經(jīng)理林誼女士、北京時代貝林公司總經(jīng)理王秋音女士、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心許泓研究員、中國檢驗檢疫研究院檢測技術與裝備研究所齊小花研究員。本次交流會由北京檢驗檢疫技術中心陳廣全副主任主持。

　　
各位領導首先感謝大家從全國各地千里迢迢趕到北京參會，對大家的到來表示熱烈地歡迎。食品安全受到了全社會的廣泛關注，提高我國食品行業(yè)的國際競爭力，保障食品安全、全面改善實驗室檢測能力是各檢驗檢疫技術中心尤為關心的問題。大家應該協(xié)同合作，推廣新的食品安全檢測技術，推動形成新的檢測標準，并預祝交流會圓滿成功。

   

 

 

 

 

 

AB SCIEX公司全球副總裁David A，Hicks先生首先作了題為《ABSCIEX食品安全分析整體解決方案》的報告，主要介紹了AB SCIEX公司的產(chǎn)品在食品安全檢測領域的整體解決方案，并分享了AB SCIEX公司與菲羅門公司合作提升食品安全檢測能力的經(jīng)驗和案例，以及AB SCIEX公司產(chǎn)品的耐用和穩(wěn)定性的介紹。

 

 

 

 

 

Beckman Coulter公司產(chǎn)品專家吳小月女士作了題為《實驗室自動化在高通量食品檢測中的應用》，主要介紹了自動化工作站系統(tǒng)，以及自動化設備在檢驗檢疫領域的應用，如：核酸的提取和純化、PCR及各種反應體系構建、各種反應體系純化以及酶聯(lián)免疫反應。

 

 

 

 

 

Leica公司資深產(chǎn)品專員王怡凈博士，為大家作了題為《高分辨率成像系統(tǒng)在檢驗檢疫中的應用》的報告。主要介紹了共聚焦顯微系統(tǒng)在檢驗檢疫中的應用，例如：小麥矮腥黑穗病和小麥網(wǎng)腥黑穗病菌的檢測、活體動物成像，高速成像技術、大視野成像技術、厚樣品成像技術以及無染色成像技術。

 

 

 

 

 

 

天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心許泓研究員作了題為《液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜在獸藥殘留檢測中的應用》的報告。介紹了畜牧業(yè)中藥物的使用現(xiàn)狀和動物源食品中獸藥殘留檢測的必要性，以及動物源食品中多種不同的檢測方法，并著重介紹了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法在獸藥檢測方面的應用實例，而且對每個實例都講解了實驗步驟、儀器條件、結(jié)果與討論等內(nèi)容。

 

 

 

 

中國檢驗檢疫研究院檢測技術與裝備研究所齊小花副研究員，作了題為《毛細管電泳技術在食品檢測中的應用》的報告。主要介紹了，毛細管電泳技術的原理及其在食品分析中的應用，例如：陰陽離子及有機酸、各種食品添加劑、農(nóng)藥及抗生素殘留、生物胺檢測、乳制品中的蛋白、食品中的糖類。每種應用領域都介紹了2-3種不同的檢測應用，并對實驗結(jié)果分析以及評價方法進行了分享。

 

 

 

 

Molecular Devices公司產(chǎn)品經(jīng)理岳兵先生，作了題為《Paradigm全自動多功能酶標儀在食品安全中的應用》的報告。主要介紹了，酶標儀在食品安全領域的重要性和作用，酶標儀產(chǎn)品在食品安全領域的檢測應用，例如：藥品殘留、有機、無機致毒物和致癌物的檢測、動植物檢驗檢疫以及功能性食品有效成分。以及酶標儀在食品安全領域的應用技術，例如：物理光學法、免疫法、生物法和均相分子相互作用法。最后，介紹了酶標儀產(chǎn)品的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢，以及全自動解決方案。

 

 

 

Molecular Devices公司產(chǎn)品經(jīng)理周旋先生，作了題為《從超高分辨到高內(nèi)涵，從超清晰到定量－Metamorph超高分辨率成像、高速共聚焦系統(tǒng)和高內(nèi)涵成像系統(tǒng)》的報告，主要介紹了超高分辨率成像、高速共聚焦系統(tǒng)和高內(nèi)涵成像系統(tǒng)在毒性、毒理檢測、活心肌細胞檢測的應用，轉(zhuǎn)盤式以及掃描式共聚焦成像原理介紹，不同設置的共聚焦和高內(nèi)涵成像系統(tǒng)對實驗結(jié)果的影響和設置方法。

 

 

 

AB SCIEX公司中國區(qū)應用專員程海燕女士，作了題為《采用先進的TripleTOF平臺進行食品安全未知物篩查（GUS）的技術》的報告，主要介紹了如何TripleTOF平臺進行食品安全未知物篩查，詳細介紹了有目標以及無目標解析復雜基質(zhì)中的未知成分的篩查流程和實驗室硬件設備的配置方法，以及TripleTOF平臺在篩查領域的特點。

 

 

 

 

 

Beckman Coulter公司資深產(chǎn)品專家李艷鵬和郝娟，為大家作了題為《多重基因表達分析技術和流式細胞術在微生物檢測中的應用》，介紹了多重基因表達分析技術在微生物檢測中的應用，例如：測序法、MLVA法、XP-PCR多重檢測法。流式細胞術在微生物檢測中的應用，例如：散射光、自發(fā)或熒光染料、細胞活性的測定、細菌的檢測和鑒定。

 

 

 

Leica公司資深產(chǎn)品專家王剛作了題為《檢驗檢疫的顯微攝影：條件與配置》的報告，主要介紹了：正置顯微鏡、倒置顯微鏡、體視顯微鏡在檢驗檢疫領域的應用，以及搭配顯微鏡的方法和注意事項。

 

 

 

 

 

 

 

AB SCIEX公司中國區(qū)資深市場發(fā)展專員朱林先生作了題為《線性離子阱QTRAP系統(tǒng)提高食品安全分析的能力》的報告，首先介紹了QTRAP® 系統(tǒng)的組成，然后重點介紹了QTRAP® 系統(tǒng)在檢驗檢疫領域的應用，例如：動物源性食品中抗病毒藥物篩查分析、完全未知物篩查，并以飼料樣品中孔雀石綠和白酒中塑化劑餓檢測為例，綜合分子的QTRAP® 系統(tǒng)在檢驗檢疫領域應用的優(yōu)勢和解決方案。

 

 

 

 

Molecular Devices公司中華區(qū)高級業(yè)務發(fā)展部經(jīng)理韓彧博士，作了題為《芯片技術在食品微生物檢測中的應用》的報告，首先介紹了芯片技術的特點，以采用基因芯片方法檢測水中常見致病菌為例介紹了芯片技術是如何鑒定水中微生物，然后介紹了定制基因檢測芯片、食源性致病菌檢測、基因檢測芯片和Zip code技術在檢測致病菌時的優(yōu)勢。最后，介紹了Genepix芯片掃描儀在檢驗檢疫應用領域的優(yōu)勢和特點。

 

 

 

 

 

最后，本次研討會的主持人北京檢驗檢疫技術中心陳廣全副主任致閉幕詞，感謝全體參會人的積極參與，并宣布本次2013年食品能力提升實驗室建設技術研討會圓滿結(jié)束。

 

 

 

 

出席會議的領導和專家合影留念